Широкая и масленая )

[nairy]

С первым днем весны и широкой масленицей всех, кто пережил зиму!


И какой же невероятный кайф - накормить семью русскими блинами, как в детстве, пышными, дрожжевыми, с икрой, селедочкой, сметаной и сахаром, с маслом, с вареньем... Семья тоже в кайфе, кажется ) small-чучелко Зимы из соломки и ароматных трав сожгли, предварительно умаслив, пожелали доброго пути и всетакоэ)
На этот раз был испробован первый же предложенный Гугелем рецепт. Выяснилось. что Гугель наш в блинах понимает не хуже меня ))
Тык пошаговый рецепт с фото.
Оффтопом добавлю, что, имхо, 300 гр. муки на указанное количество жидкости - маловато, по ощущению нужно еще, мне пришлось добавить неполный стакан, где-то между вторым и третим подходом теста.

Капля занудства про блины и блинчики.

Все-таки я зануда, и это уже, наверное, не исправишь. Когда блины при мне называют блинчиками, а блинчики - блинами, шерсть на затылке встает дыбом. Вот казалось бы, какая фигня, мелочь, ну подумаешь, у нас словесный либерализм. Однако, как выяснилось, встречаются обиженные, которые, ну, допустим, заказывают в ресторане блины - и возмущаются, мол, что это за хрень мне принесли, а где тоненькое-кружевное, почему оно такое, как подушка и пресное?! А это уже не мелочь: скандал с официантами, испорченное настроение, опять же. Мне кажется, виноваты всякие блинные, которые по сути-то - блинчиковые. А запомнить так легко: блин - он толстенький, воздушный такой на разрезе, "пушистый", чаще всего дрожжевой, и начинка на него кладется сверху, а есть его принято разрезанным на половинки или четвертушки. Блинчик - он тоненький, кружевной как раз, начинку в него заворачивают "кулечком" или "конвертом". Делов-то

@темы: Осторожно мыслительный процесс, Отдых, Позитив, Еда

Comments

С весной!

Хороший рецепт, у нас его по женской линии друг другу передают) А я вот сегодня заварных напечь решила. Они как-то понежнее получаются, чем обычные дрожжевые.

[Pyro Flames]

/суров и печет блины из воды, яиц и муки. И всё/ а еще я их умею в воздухе переворачивать)

[nairy]

Кибуру, спасибо )
У меня рецепта блинов никакого не было вообще: не пришло в голову записать, хотя мама на каждую масленицу печет вроде. Так что гугль это наше все )
Заварные еще не пробовали )

Pyro Flames, ты печешь блинчики, а не блины

[Pyro Flames]

nairy, а в чем принципиальное отличие?)

[nairy]

Pyro Flames, ыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыы
Оффтопик в записи читал? там внизу? ) Тьфу, то есть море?

[Pyro Flames]

ааааа..... то есть я готовлю блинчики. а почему именно блинчики? потому что тонкие, да? а блины жиирные и толстые?